消費景氣回溫，帶動食品業(yè)產(chǎn)值提升。食品所ITIS昨（22）公布，今年食品業(yè)全年產(chǎn)值可達(dá)5,969億元新臺幣，創(chuàng)下新高，成長率2.44%，成長幅度優(yōu)于去年。在統(tǒng)一（1216）、味全等大廠持續(xù)加碼布局臺灣后，高達(dá)九成以上的業(yè)者今年仍將開發(fā)新產(chǎn)品。
 

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受惠市況轉(zhuǎn)好，食品業(yè)者開發(fā)新產(chǎn)品意愿提高，食品類股今年展望樂觀，食品類股指數(shù)昨日為1163.49，上漲1.35%，居各類股漲幅第二，味全、統(tǒng)一、佳格等指標(biāo)股同步走揚。味全昨日收盤價為42.5新臺幣、上漲0.5新臺幣；統(tǒng)一收盤價為54.9新臺幣、上漲1.1新臺幣；佳格收盤85.4新臺幣、上漲0.9新臺幣。

食品所ITIS估計，去年食品業(yè)產(chǎn)值達(dá)5,827億新臺幣、年增0.43%，是近10年來新高。去年食品業(yè)具健康、便利、愉悅及休閑特質(zhì)的深度加工食品，包括蔬果、調(diào)理食品、糖果、啤酒及可加入咖啡共同調(diào)配的乳品，成長幅度較大。

今年第1季臺灣食品產(chǎn)業(yè)仍受消費低迷影響，但在年節(jié)消費旺季刺激食品產(chǎn)業(yè)動能，預(yù)估今年第1季食品業(yè)產(chǎn)值估計為1,382億新臺幣、年增2%。

食品所調(diào)查食品業(yè)者開發(fā)新產(chǎn)品的意愿，92%的業(yè)者今年仍有開發(fā)新產(chǎn)品的意愿，健康與保健食品是開發(fā)重點。食品龍頭統(tǒng)一持續(xù)加碼投資臺灣市場，在新竹湖口興建第六座綜合食品廠，總投資金額為100億新臺幣，資金將分階段投入，去年底才拿到建廠執(zhí)照，目前還在建廠基礎(chǔ)建設(shè)中，最快要到2015年投產(chǎn)，將是結(jié)合食品廠、物流中心、觀光工廠的大型廠區(qū)。

統(tǒng)一指出，未來會持續(xù)推出新產(chǎn)品，也會確保既有領(lǐng)導(dǎo)性產(chǎn)品維持市場地位。

味全去年底與與日本最大休閑食品廠商卡樂比（Calbee）合作，在云林設(shè)廠生產(chǎn)薯條先生Jagabee休閑食品，在現(xiàn)有乳品、飲料外，跨入新的市場。